「満天☆青空レストラン」では、山梨県大月市の名産「富士納豆ひきわり」が登場しました。
さらに今回は、俳優の妻夫木聡さんが約8年ぶりに出演し、納豆愛あふれる姿にも注目が集まっています。
富士納豆ひきわりを使った「天ぷら」や「スイーツ」など、驚きのアレンジ料理が続々登場しました。
「納豆で天ぷら？」「スイーツってどんな味なの？」と気になった方も多いのではないでしょうか。
この記事では、放送された内容をもとに、番組で紹介された納豆料理をわかりやすく解説していきます。
4月18日(土)よる6時半〜｜満天⭐️青空レストラン（日テレ）に「富士納豆」が登場！ぜひご覧くださいhttps://t.co/X5et2pAudT
— 大月市観光協会 (@otsukiPR) April 15, 2026
満天☆青空レストラン4/18放送「山梨県 富士納豆ひきわり」 https://t.co/qcLNRSsVzs @YouTube #満天青空レストラン #富士納豆 #大月市 #宮川大輔 #うまーい #納豆
青空レストランで紹介「富士納豆ひきわり」とは？
山梨県大月市で作られている「富士納豆ひきわり」は、強い粘りと旨みが特徴のこだわり納豆です。
独自の“切り割り製法”で今までにないくらい、ふわっふわのメレンゲのようなくちどけが最大の魅力なのだそう。
まるで柔らかめなクリームをたべているような食感が特徴で、口に入れると大豆の香りがパーッとひろがるとか。
糖分・塩分が控えめなタレは、ふわふわ食感を邪魔しないよう作られています。
番組では、そのやさしいふわふわな“唯一無二の食感”に、ゲストの妻夫木聡さんや宮川大輔さんも驚く様子が見られました。
青空レストランで紹介された納豆料理は？
納豆の天ぷら
「ねばふわ揚げ」が紹介されました。
よく混ぜた納豆を揚げ油の中にまとめていれて、きれいなきつね色になったら油から上げてできあがりです。
あっという間にできて、かなり手軽な印象でした。
サクサクともっちりした食感がおいしそうでした。
納豆つくね
納豆はそのねばねばから、つなぎとしても使えるそうで、鶏ひき肉と納豆を混ぜて作る、「納豆つくね」も紹介されました。
熱したフライパンに、丸くなるように種を広げ焼きます。
最後に納豆のたれを回しかけたら完成！
妻夫木さん、「ビールに合いそう！飲みたくなります」
納豆スイーツ
まぜた納豆にたっぷりのきなこと黒蜜をかけた「黒蜜納豆きなこ」も紹介されました。
先に試食した妻夫木さん、意外な組み合わせに目を丸くしつつも「ん？おいしい！」
そのおいしさをなかなか信じない宮川さんも、「おいしー！なんこれ？」と驚いていました。
「納豆をあまり混ぜない方がいいような気がする」と宮川さん。
たっぷりなきな粉で、見た目はまさにスイーツでした。
一般的な納豆天ぷらの作り方や特徴
納豆の天ぷらは、納豆を海苔や大葉などで包み、衣をつけて揚げた料理です。
加熱することで粘りはやや落ち着き、外はサクサク、中はふんわりとした食感に。
香ばしさと納豆のコクが合わさり、おつまみとしても人気の一品です。
クックパッドやデリッシュキッチンにもたくさんの納豆天ぷらレシピが掲載されています。
ちくわに切り込みを入れて、そこに大場と納豆を入れて揚げたものなど、気になる詳しいレシピはこちら👇
・納豆嫌いもうなる！納豆の大葉包み天ぷら
https://cookpad.com/jp/recipes/25595501
・ひきわり納豆の落とし揚げ
https://delishkitchen.tv/recipes/199506086208733542
納豆スイーツのアレンジ例や作り方
納豆がスイーツに？！
こちらは天ぷらと違って、全くイメージがわかないのですが調べてみると…ありました！納豆スイーツレシピ！！
クックパッドより
・ホットケーキミックスで納豆マフィン
https://cookpad.com/jp/recipes/17831218
明治の公式サイトから
・スーパーカップを使った納豆アイス？！
https://www.meiji.co.jp/sweets/icecream/essel/recipe/142/
お菓子にすることで、納豆特有の風味は控えめになり、コクや旨みだけが活かされるため、「思ったより食べやすい」と感じる人も多いようです。
富士ひきわり納豆のふわふわ食感は、アイスとの相性もよさそうですよね！
SNSの反応
まさかの納豆アレンジレシピにSNSでは
- 「妻夫木さんが納豆好きって意外！好感度あがった！」
- 「なんでもいいから納豆がたべたくなってきた～」
- 「納豆黒蜜、どんな味？こんどやってみよう」
といった声があがっています。
富士納豆ひきわりはどこで買える？
富士納豆ひきわりは、地元・山梨県大月市を中心に販売されている納豆です。
オンラインショップでも販売されていますが、小規模生産のため流通量が少なく、テレビ放送の影響で売り切れになることもあります。
主に以下のような場所で購入できる可能性があります。
・大月市周辺のスーパー
・道の駅や観光施設
・公式オンラインショップ（在庫切れの場合あり）
見つけたときに購入するのがポイントといえそうです。
まとめ
今回は「満天☆青空レストラン」で紹介された、山梨県大月市の「富士納豆ひきわり」と納豆料理についてまとめました。
納豆の天ぷらやスイーツなど、これまでのイメージを覆すアレンジが多数登場し、納豆の新たな魅力が感じられる内容となっていました。
流通量が少なく入手が難しいこともありますが、見かけた際にはぜひ一度味わってみたい一品です。
気になる方は、今回紹介された納豆料理を自宅でアレンジして楽しんでみるのもおすすめです。
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